S p e i s e k a r t e

Vorspeisen

Feines Würzfleisch  ^{(C, G, H, J)}
mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone,
serviert mit originaler Dresdener Worchestersauce

4,90 €

Gebackener Camembert ^{(A, B, C, E)}
mit Preiselbeeren und Toast

5,50 €

Gebackene Pilzköpfe ^{(A, C, E)}
an Knoblauchrahm und Toast

5,50 €

Aus dem Suppentopf

Soljanka  ^{(A, B, C, H, I, N)}
mit Zitrone und Sahnehäubchen, dazu Toast

4,20 €

Pikante Orangensuppe  ^{(B, C, H, G, I)}

4,20 €

Salate für den kleinen & großen Hunger

Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing ^(A,B)

3,50 €

Bunter Salatteller mit Joghurt-Kräuter Dressing ^{(A, B)}

4,90 €

Chefalat  ^{(A, B)}
marktfrischer Salat, Gurke, Tomate und Paprika,
dazu Joghurt-Kräuter Dressing mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

10,50 €

Vegetarisch

Schupfnudelpfanne ^{(A, B, C, H)}
mit Champignons und Broccoli

10,90 €

Bauernpfanne  ^{(A, B, G, H)}
buntes Gemüse der Saison mit angeschwenkten Kartoffeln, in der Pfanne serviert, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse

10,90 €

Omelett

mit Würzfleisch gefüllt ^{(A, B, C, G, H, J)}

9,90 €

mit Rahmchampignons und Käse gefüllt (A, B, C)

9,90 €

Steakvariationen & Hopfenblütenspezialitäten

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„Exotisches Windbergsteak“  ^(B)
Schweinesteak mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites

11,90 €

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„Rostbrätl“  ^(I)
Schweinesteak in würziger Marinade gebraten, dazu gebratenen   Zwiebeln und Bratkartoffeln

11,90 €

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Schnitzel vom Schwein ^{(A, B, C, H)}
mit bunten Gemüse und Salzkartoffeln, dazu Sauce Hollandaise

12,50 €

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Schnitzel vom Schwein  ^{(A, B, C)}
mit Rahmchampignons und Kroketten

12,50 €

Großes Schweineschnitzel  ^{(A, B, C)}
mit Pommes frites

12,90 €

Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade ^(A,B,C,D,H)
mit Broccoli und Kroketten

12,90 €

Naturell gebratenes Hähnchenbrustfilet ^{(A, B, C, H )}
auf Blattspinat in Rahm und Bandnudeln

12,90 €

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„Windbergsteak“ ^(B,C,H,N,J)      
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu feine Erbsen und Pommes frites

13,50 €

Braumeisterschnitzel  ^{(A, B, C, N)}
gefülltes Schweineschnitzel mit Käse und Schinken, dazu Bratkartoffeln

13,50 €

Hopfenblütenpfanne  ^(B)
Kassler-, Schweine- und Hähnchensteak mit zwei Grillwürstchen und Bratkartoffeln

13,50 €

Schweinemedaillons ^(A,B,C)
auf Rahmchampignons und Kroketten

13,90 €

Portion Ketchup/ Mayonnaise 0,15 € pro Portion

Gutes aus Mutters Küche

Entenkeule  (^{C, H, N)}
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

13,50 €

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Dresdener Sauerbraten  ^{(A, C, H)}
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

13,90 €

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Gepökelte Rinderzunge  ^{( B, H)}
mit feinen Erbsen und Salzkartoffeln, dazu zerlassene Butter

13,90 €

Rinderroulade  ^{(A, C, H, I)}
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

13,90 €

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Hirschsaftbraten ^(A,B,C,H,N)
mit Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen

15,90 €

Hausmannskost

Hausgemachte Sülze ^{(A, B, C, H, I, N)}
mit Bratkartoffeln und Remoladensauce

9,90 €

Bauernfrühstück  ^(A,B,I,N)

9,90 €

Kalte Hopfenblütenplatte  ^{(A, B, C, N)}
Lachs-, Nuss-, gekochter und roher Schinken, sowie eine Auswahl an Käse auf einer Holzplatte angerichtet, dazu Brot und Butter

10,90 €

Gutes aus Bach und Meer

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Rotbarschfilet  ^{(B, C, E, H, J)}
mit Mandelbutter und Salzkartoffeln

13,50 €

Zanderfilet  ^{(B, C, G, H,  J)}
mit pikanter Orangensauce auf Reis

13,90 €

Gebratenes Lachsfilet ^{(A, B, C, N, J, H)}
auf Blattspinat in Rahm und Bandnudeln

14,90 €

Werte Gäste, alle gekennzeichneten Gerichte («) sind als Seniorenportion erhältlich, dafür berechnen wir Ihnen 80 % vom jeweils angegeben Preis.

Inhaltsstoffe: Eier (A), Milch (B), Glutenhaltige Getreide (C), Erdnüsse (D), Nüsse (E)

Sesam (F), Soja (G), Sellerie (H), Senf (I), Fische (J), Krebstiere (K), Weichtiere (L),

Lubinen (M), Schwefeldioxid und Sulphit (N)