S p e i s e k a r t e

Vorspeisen

Feines Würzfleisch  (C, G, H, J)
mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone,
serviert mit originaler Dresdener Worchestersauce

4,50 €

Gebackener Camembert (A, B, C, E)
mit Preiselbeeren und Toast

5,50 €

Gebackene Pilzköpfe (A, C, E)
an Knoblauchrahm und Toast

5,50 €

Aus dem Suppentopf

Soljanka  (A, B, C, H, I, N)
mit Zitrone und Sahnehäubchen, dazu Toast

3,90 €

Pikante Orangensuppe (B, C, H, G, I)

3,90 €

Tomatencremesuppe (B, C, H)

3,90 €

Salate für den kleinen & großen Hunger

Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing (A,B)

2,50 €

Bunter Salatteller mit Joghurt-Kräuter Dressing (A, B)

4,90 €

Chefalat  (A, B)
marktfrischer Salat, Gurke, Tomate und Paprika,
dazu Joghurt-Kräuter Dressing

7,50 €

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

9,50 €

Vegetarisch

Schupfnudelpfanne (A, B, C, H)
mit Champignons und Broccoli

8,90 €

Bauernpfanne  (A, B, G, H)
buntes Gemüse der Saison mit angeschwenkten Kartoffeln, in der Pfanne serviert, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse

9,90 €

Omelett

mit Würzfleisch gefüllt (A, B, C, G, H, J)

8,50 €

mit Rahmchampignons gefüllt (A, B, C)

8,50 €

Steakvariationen & Hopfenblütenspezialitäten

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„Rostbrätl“  (I)
Schweinesteak in würziger Marinade gebraten, dazu gebratenen   Zwiebeln und Bratkartoffeln

10,50 €

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Schnitzel vom Schwein (A, B, C, H)
mit bunten Gemüse und Salzkartoffeln, dazu Sauce Hollandaise

10,90 €

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Schnitzel vom Schwein  (A, B, C)
mit Rahmchampignons und Kroketten

10,90 €

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„Exotisches Windbergsteak“  (B)
Schweinesteak mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites

10,90 €

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„Windbergsteak”  (B, C, H, N, J)
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu feine Erbsen und Pommes frites

11,90 €

Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade (A,B,C,D,H)
mit Broccoli und Kroketten

11,90 €

Braumeisterschnitzel  (A, B, C, N)
gefülltes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln

11,90 €

Großes Schweineschnitzel  (A, B, C)
mit Pommes frites

11,90 €

Hopfenblütenpfanne  (B)
Kassler-, Schweine- und Hähnchensteak mit zwei Grillwürstchen und Bratkartoffeln

12,50 €

Schweinemedaillons (A,B,C)
auf Speckbohnen und Kroketten

12,90 €

Gutes aus Mutters Küche

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Dresdener Sauerbraten  (C, H, N)
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

12,90 €

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Gepökelte Rinderzunge  ( B, H)
mit feinen Erbsen und Salzkartoffeln, dazu zerlassene Butter

12,90 €

Rinderroulade  (C, H, N)
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

13,50 €

Hausmannskost

Hausgemachte Sülze (A, C, H, I, N)
mit Bratkartoffeln und Remoladensauce

8,90 €

Bauernfrühstück  (A,B,I,N)

8,90 €

Kalte Hopfenblütenplatte  (A, B, C, N)
Lachs-, Nuss-, gekochter und roher Schinken, sowie eine Auswahl an Käse auf einer Holzplatte angerichtet, dazu Brot und Butter

9,90 €

Gutes aus Bach und Meer

Matjes "Hausfrauen Art"  ( B)
in sahniger Marinade mit Salzkartoffeln

9,90 €

Matjesfilet
mit Speckohnen und Bratkartoffeln

10,50 €

bunter Matjesteller (B, N)
verschiedene Matjesfilets mit Salatbukett und Bratkartoffeln

10,90 €

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Rotbarschfilet  (B, C, E, H, J)
mit Mandelbutter und Salzkartoffeln

12,90 €

Zanderfilet  (B, C, H, G, J)
mit pikanter Orangensauce auf Reis

13,50 €

Werte Gäste, alle gekennzeichneten Gerichte («) sind als Seniorenportion erhältlich, dafür berechnen wir Ihnen 80 % vom jeweils angegeben Preis.

Inhaltsstoffe: Eier (A), Milch (B), Glutenhaltige Getreide (C), Erdnüsse (D), Nüsse (E)

Sesam (F), Soja (G), Sellerie (H), Senf (I), Fische (J), Krebstiere (K), Weichtiere (L),

Lubinen (M), Schwefeldioxid und Sulphit (N)