S p e i s e k a r t e

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

 

Feines Würzfleisch  (C, G, H, J)
mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone,
serviert mit originaler Dresdener Worchestersauce

4,50 €

 

 

Gebackener Camembert (A, B, C, E)
mit Preiselbeeren und Toast

5,50 €

 

 

Gebackene Pilzköpfe (A, C, E)
an Knoblauchrahm und Toast

5,50 €

 

 

 

 

 

 

Aus dem Suppentopf

 

 

 

Soljanka  (A, B, C, H, I, N)
mit Zitrone und Sahnehäubchen, dazu Toast

3,90 €

 

 

Pikante Orangensuppe (B, C, H, G, I)

3,90 €

 

 

 

 

 

 

Salate für den kleinen & großen Hunger

 

 

 

Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing (A,B)

2,50 €

 

 

Bunter Salatteller mit Joghurt-Kräuter Dressing (A, B)

4,90 €

 

 

Chefalat  (A, B)
marktfrischer Salat, Gurke, Tomate und Paprika,
dazu Joghurt-Kräuter Dressing mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

9,50 €

 

 

 

 

 

 

Vegetarisch

 

 

 

Schupfnudelpfanne (A, B, C, H)
mit Champignons und Broccoli

9,90 €

 

 

Bauernpfanne  (A, B, G, H)
buntes Gemüse der Saison mit angeschwenkten Kartoffeln, in der Pfanne serviert, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse

9,90 €

 

 

 

 

 

 

Omelett

 

 

 

mit Würzfleisch gefüllt (A, B, C, G, H, J)

8,50 €

 

 

mit Rahmchampignons und Käse gefüllt (A, B, C)

8,50 €

 

 

 

 

 

 

Steakvariationen & Hopfenblütenspezialitäten

 

«

Schnitzel vom Schwein (A, B, C, H)
mit bunten Gemüse und Salzkartoffeln, dazu Sauce Hollandaise

10,90 €

 

«

„Rostbrätl“  (I)
Schweinesteak in würziger Marinade gebraten, dazu gebratenen   Zwiebeln und Bratkartoffeln

11,50 €

 

«

Schnitzel vom Schwein  (A, B, C)
mit Rahmchampignons und Kroketten

11,90 €

 

 

Großes Schweineschnitzel  (A, B, C)
mit Pommes frites

11,90 €

 

 

Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade (A,B,C,D,H)
mit Broccoli und Kroketten

11,90 €

 

«

„Exotisches Windbergsteak“  (B)
Schweinesteak mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites

11,90 €

 

 

Naturell gebratenes Hähnchenbrustfilet (A, B, C, H )
auf Blattspinat in Rahm und Bandnudeln

11,90 €

 

«

„Windbergsteak“ (B,C,H,N,J)      
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu feine Erbsen und Pommes frites

12,90 €

 

 

Braumeisterschnitzel  (A, B, C, N)
gefülltes Schweineschnitzel mit Käse und Schinken, dazu Bratkartoffeln

12,90 €

 

 

Hopfenblütenpfanne  (B)
Kassler-, Schweine- und Hähnchensteak mit zwei Grillwürstchen und Bratkartoffeln

12,90 €

 

 

Schweinemedaillons (A,B,C)
auf Rahmchampignons und Kroketten

13,90 €

 

 

 

 

 

 

Gutes aus Mutters Küche

 

 

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Dresdener Sauerbraten  (C, H, N)
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

13,50 €

 

«

Gepökelte Rinderzunge  ( B, H)
mit feinen Erbsen und Salzkartoffeln, dazu zerlassene Butter

13,50 €

 

 

Rinderroulade  (C, H, N)
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

13,90 €

 

«

Hirschsaftbraten (A,B,C,H,N)
Mit Rotkohl und Rosenkohl, dazu Kartoffelklöße

14,90 €

 

 

 

 

 

 

Hausmannskost

 

 

 

Hausgemachte Sülze (A, B, C, H, I, N)
mit Bratkartoffeln und Remoladensauce

9,50 €

 

 

Gebratene Leber (B, C)
mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelpüree

9,90 €

 

 

Bauernfrühstück  (A,B,I,N)

9,50 €

 

 

Kalte Hopfenblütenplatte  (A, B, C, N)
Lachs-, Nuss-, gekochter und roher Schinken, sowie eine Auswahl an Käse auf einer Holzplatte angerichtet, dazu Brot und Butter

10,90 €

 

 

 

 

 

 

Gutes aus Bach und Meer

 

 

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Rotbarschfilet  (B, C, E, H, J)
mit Mandelbutter und Salzkartoffeln

12,90 €

 

 

Zanderfilet  (B, C, H, G, J)
mit pikanter Orangensauce auf Reis

13,50 €

 

 

Gebratenes Lachsfilet (A,B,C,N,J,H)
auf Blattspinat in Rahm und Bandnudeln

13,50 €

 

 

 

 

 

 

Werte Gäste, alle gekennzeichneten Gerichte («) sind als Seniorenportion erhältlich, dafür berechnen wir Ihnen 80 % vom jeweils angegeben Preis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Inhaltsstoffe: Eier (A), Milch (B), Glutenhaltige Getreide (C), Erdnüsse (D), Nüsse (E)

 

 

 

Sesam (F), Soja (G), Sellerie (H), Senf (I), Fische (J), Krebstiere (K), Weichtiere (L),

 

 

 

Lubinen (M), Schwefeldioxid und Sulphit (N)

 

 

 

 

 

 

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